相模原市立大野北小学校

今日の献立は、麦ごはん、ししゃもの唐揚げ、切り干し大根の炒め煮、みそ汁、牛乳です。
小松菜は相模原市内産です。
切り干し大根は、大根を細く切って、お日様などに干して乾燥させたものです。切り干し大根にすると生の大根より長く保存ができて、甘みが強くなっておいしく食べられます。今日は切り干し大根に鶏肉、油揚げ、人参、しらたきをあわせて炒め煮にしました。
切り干し大根は、体の調子を整えるみどりのなかまの食べ物です。