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7月10日の給食室では

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今日は午前中に給食室の様子を見せてもらいました。下処理室では、鶏ガラスープをとったり、かき玉スープ用の卵を１つ１つ確かめながら割ったりしていました。エアカーテンを通り調理室に入ると、もう調理は着々と進んでいました。かき玉汁のなべではベーコンが炒められていました。また、フライヤーの前では、ホキに粉をつけて準備をしている調理員さんと、ホキを揚げている方がいました。中までしっかり熱が通っているか、温度計で確認していました。鶏ガラスープを入れて炊き上がったごはんに、前もって調理したチキンピラフの具を混ぜていました。室温35～40℃の給食室で、生懸命に調理してくださっていました。今日もおいしい給食をありがとうございました。

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