【タイトル】
２月１２日の給食【本文】
今日の献立は、炒り豆ごはん、ぶりの照り焼き、キャベツの煮浸し、すまし汁、牛乳です。ほうれん草は相模原市内産、小松菜は神奈川県内産です。 炒り豆ごはんの大豆は、相模原市内産の津久井在来大豆です。炒った大豆に昆布だしとお酒、塩を入れて炊き込んだ混ぜごはんです。 すまし汁には、ゆばが入っています。ゆばは、柔らかくゆでた大豆を絞って豆乳を取り、その豆乳を加熱して上にできた薄い膜をすくいあげたものです。 ゆばは、体をつくるもとになる赤のなかまの食べ物です。【添付ファイル】
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